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听说这个---小奶枣已经卖到48元一斤了，还有人排队也买不到，只能眼馋着没办法，所以今天咱们就把这个奶枣的做法安排上吧。它的制作材料里除了棉花糖要去超市里多找找外，其他的和整个做法可以说都是非常简单的，所以不妨花个几分钟学会了，自己一做就是一大袋子，让排队的人们---去吧。

对做过牛轧糖和雪花酥的人来说，这个奶枣做法---零难度，而且也真得也不必拘泥于现有的材料。比如除了巴旦木，更可以裹入腰果、花生、开心果这些你喜欢的坚果，外面的裹粉也可以换成熟黄豆粉，椰蓉粉等等。自己做嘛，想吃什么味就什么味，下次我准备加点咸鸭蛋黄进去和棉花糖一起炒，估计会比现在这个甜的有些发腻的口感---吃。

食材和时间份量：2-3个人的量

时间：1小时

材料：红枣60个，巴旦木（美国大杏仁）60个，白色棉花糖170克左右，黄油40克，全脂奶粉30克左右。

装饰材料：全脂奶粉15克左右，黄豆粉15克左右。

开始做喽

1、红枣先洗一下，然后用硬吸管去枣核，吸管里的枣核可以用竹签捅出来再继续使用。

2、枣核取出后，将一颗巴旦木也就是扁桃仁塞到红枣中间位置。

3、其他材料也都准备好，我做了两种口味的，所以同时准备好奶粉和黄豆粉。

4、不粘锅用小火加热，先放入40克的黄油融化至全部变成液态。

5、之后倒入170克左右的棉花糖，不断地搅拌。

6、一直炒到棉花糖完全融化为止。

7、之后撒上30克左右的奶粉，---的搅拌翻炒，让奶粉和棉花糖完全融合。这里记住要全程小火，如果火大棉花糖就容易变黄并且粘底了。

8、奶粉完全融入棉花糖之后关火即可，倒入刚才做好的枣夹巴旦木---翻拌。

9、让每个红枣都能均匀得裹上棉花糖即可。

10、随着温度的冷却，等到棉花糖没那么烫了就可以戴上手套整个拿出来，趁着还温热的时候，一颗一颗的把红枣揪下来即可。